STREAM restaurant + lounge
自己工作與生活圈都離台北信義區有段距離
到信義區大都是逛百貨公司與到威秀影城看電影
每隔一陣子到台北信義區都會感覺到
人潮與建築物都越來越多的樣子
很高興這天受到『STREAM創意日式料理』的邀請
與朋友前往信義區中以時尚美食mix娛樂文創為主題的ATT 4 FUN 百貨10樓
STREAM 是ATT 4 FUN 10樓 三家景觀餐廳的其中之一
一進到餐廳裡就能看到左邊大落地窗外信義區的景色
右邊是很大的一個有著漂亮燈光吧台，後面櫃子上擺放著各式酒類
座位區旁的牆上圖案是有巴黎之花稱號的
Champagne Perrier Jouët 法國皮耶爵香檳的花朵
用餐的座位區都是舒服的深沙發座椅
餐具與水杯
STREAM Bottle 酒單，另外還有一本STREAM Bottle Menu菜單
研究一下酒單，還蠻齊全的，不愧是結合lounge bar的餐廳
Whisky 部分
Single Malt Whisly Scotland 蘇格蘭單一麥威士忌
有從Glenuvet 12~18 Year
不同產地：Speyside、High Land、Low Land、Campbeltown、Islay、The Islands
日本的 Yamazaki山崎、Nikka Yoich余市
其他威士忌有Blended、American、Irish
其他的酒類還有：
COGNAC 干邑白蘭地、Vodka、Gin、Tequlia、Rum、Beer Sake
葡萄酒類：
House Wine、Champagne、Red wine、White Wine
種類蠻齊全的除了單杯還提供整瓶
跟一般餐廳比較起來，算是酒類蠻齊全的
而STREAM 在晚上十點後，就會從餐廳變成lounge bar
(hoho提醒您，喝酒過量有礙健康)
酒單的最後是一塊閃亮的壓克力版
上面還有刻著 STREAM 餐廳名稱
菜單部分：
STREAM 是用不同區域有名、最長的河流來區分代表不同的風味，
各地方的特色與日本料理融合在一起
亞馬遜系列 Amazonian Style：南美洲香料、食材
密西西比系列 Mississiooian Style：美式風格
信濃川系列 Shinanogawa Style：精緻摩登日式料理
萊茵河系列 Rhine Style:歐洲香料、食材
酒單與菜單底部顏色不同，一個是銀色，一個是橘黃色
蠻有設計感的
上菜前參觀一下 STREAM 餐廳其他用餐區域
除了室內STREAM 還有戶外的用餐區
感覺離戶外的風景更近一些，
品嚐美食美酒還能舒服吹著風欣賞景色
STEAM 餐廳往信義區西邊望去的風景（點小圖可以放大歐）
戶外區的雨遮
第一道菜上桌了
北海道蟹膏干貝 Hokkaido Crab Miso and Scallop NTD$280元
(信濃川系列)
很有趣的長形餐盤，六顆蟹膏干貝與鮭魚卵交織排列
近拍
表面有稍微烤過的大干貝上鋪著滿滿的蟹膏
近一點就能聞到蟹膏濃濃的海鮮味道
大口吃下去，感覺干貝口感很鮮脆，配著濃厚蟹膏微鹹的味道在嘴巴劃開
要是喜歡吃螃蟹的朋友應該會很喜歡
算是不錯的開胃菜
長崎白湯鍋 Nagasaki Tonkotsu Hot Pot NTD$680元
(信濃川系列)
發熱的瓦斯爐上桌了，最近開始進入冬天了，
冷冷的天氣喝點熱呼呼會讓人感覺很幸福
上頭的鍋裡放著兩種味噌加牛奶湯頭的長崎白湯鍋
放著滿滿的食材，有雞腿肉、香菇、孤類、豆腐、青菜等
美味是需要耐心等候的，長崎白湯鍋終於煮滾，
趁熱盛了一碗，湯頭入口感覺很不錯
味噌與牛奶的味道蠻搭配的，又有雞肉與菇類的甜味
由生煮熟雞腿肉蠻有彈性的，肉沒有奇怪的味道
鍋裡的其他菇類與蔬菜都不錯吃
紅粉知己串燒 Rice Ball Skewer Topped With Pollack Roe NTD$240元
(亞馬遜系列)
又是一道用長餐盤上桌的有趣菜色
菜名一樣有趣，叫做紅粉知己串燒
一串串的丸子放在玻璃杯中擺放在長餐盤裡
近拍一下，每串丸子有四顆，表面有像是章魚燒一般有
美乃滋與海苔粉
服務生上菜時有介紹，要是覺得丸子不夠味道
盤底的紅色醬料是辣椒醬，可以把丸子沾一下
增加味道
準備大口吃
紅粉知己串燒就是麻糬丸子，吃起來的口感很Q軟有嚼勁
天使夕陽麵 NTD$450元
特別的義大利麵點上桌，
麵條是義式天使髮絲細麵，搭配菇類與蝦肉
細麵條中有拌著明太子
入口麵條軟軟配著一粒粒脆脆的明太子
搭配蝦肉蠻好吃的
圓鱈西京燒 Broiled Atlantic Cid with Saikyo Miso NTD$450元
(信濃川系列)
一般西京燒是指用味噌醃過再燒烤的料理
用味噌調味的圓鱈魚排，煎的蠻好吃的
魚肉搭配味噌鹹鹹甜甜味道
甜點上桌，和風柚香奶酪 與 抹茶香蕉提拉米蘇
甜點的餐盤很特別，是黑色的薄石片
旁邊還有用糖粉灑出的STREAM logo 字樣
和風柚香奶酪 NTD$120元
先來品嚐一下柚香奶酪
奶酪上面還看的到柚子絲
入口感覺奶酪很軟，充滿著柚子的味道，柚子皮吃起來有嚼勁
想到喝柚子茶的感覺
抹茶香蕉提拉米蘇 NTD$160元
特別的香蕉提拉米蘇，旁邊還擺著一片像是炸過的香甜香蕉
提拉米蘇上面還灑著綠茶粉
近拍
抹茶搭配起有香蕉內餡的提拉米蘇，好吃
用完餐後，日夜後外片天色黑了，
從STREAM餐廳看出去信義區各個建築物、百貨公司不同的燈光
感覺晚上的信義區更漂亮
STRAM餐廳很特別，結合lounge bar 與餐廳
從午餐、下午茶、晚餐 到深夜的品酒時段
都很適合一個人或是三、五好友一起前往
吃著美食、喝點小酒 搭配漂亮的風景
(hoho提醒您，喝酒過量有礙健康)
出來眺望夜裡的101，這天是紫色的燈光
店名：Stream Restaurant & Lounge創意日式料理
地址：110台灣 台北市信義區松壽路12號 10樓
電話：+886 2 7737 8858
營業時間:週一至週四：11:30am~3:00am，週五至週日：11:30am~4:00am，餐廳時段用餐時間至21:30，最後點餐時間為20:30
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/StreamRestaurantLounge
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