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>>杏子日式豬排商業午餐

Anzu 杏子日式豬排餐廳  http://www.anzu.com.tw/
復興店：台北市復興南路二段271巷2號 (點我看地圖)http://ppt.cc/-AqY
(在科技大樓捷運站旁邊的巷子裡面)
電話：02-2701-0298
營業時間:週間 AM11:00~PM15:00  PM17:00~PM21:30 週末例假日 AM11:00~PM21:30
南京店：台北市南京東路二段 63 號(點我看地圖)http://ppt.cc/XxVw
電話：02-2537-3767
營業時間：每日  AM11:00~PM21:30

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最近出國工作比較忙碌，網路也沒那麼方便快速更新食記的速度會比較慢一點

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杏子日式豬排復興店在小丸子的公司附近
之前就蠻常聽他說跟同事去杏子吃飯，他們家的炸豬排很好吃

其中最受歡迎的就是每天限量20份的商業午餐，
一份商業午餐裡面有很多樣主菜，一次可以吃個過癮

不過每天都有數量限制，中午太晚到杏子豬排去可是吃不到的
小丸子的同事之前也一直問，啥時候要跟他們一起去吃杏子豬排
於是乎就找了一天去吃，然後自己先提早進去訂商業午餐

自己大約十一點半左右到


>>台北杏子日式豬排復興店旗子

走進科技大樓捷運站旁邊的巷子沒一會兒，
在右手邊就會看到一間日本料理店的門口

在門口看到很多日文旗子，還有豬排餐的招牌，
心想這應該就是杏子了


>>台北杏子日式豬排復興店的外觀

其實他們門口還蠻不明顯的，小小一個
還有那種日式布廉


>>台北杏子日式豬排復興店招牌

抬頭看了一下招牌，雖然看不太懂應該是寫著ANZU 杏子吧
進了門服務在帶領坐下之前
就先問服務生，商業午餐還可以點吧？
得到確定的答案，還蠻高興的
就先預定了兩套商業午餐，然後等小丸子跟他們同事來


>>台北杏子日式豬排名片背面
進門時有先拿一張名片，才知道杏子豬排在台北還有南京店


>>台北杏子日式豬排名片正片

名片的正面寫得杏子的日文吧，感覺還蠻有質感的


>>茶

坐下後沒有多久服務生就倒了一杯茶
蠻好喝的他們的茶喝起來有股淡淡地清香


>>四人份的餐具，還有神秘的小鐵鍋

服務生也送上了四人份的餐具，還有一個小鍋子，不知道裡面是啥東西


>>菜單

預定完餐之後沒有事情，就來翻翻杏子的菜單


>>台北杏子豬排的特價商業午餐

翻開菜單看到今天要吃得主角
特價商業午餐，每份新台幣250元，
不只限定中午11點到 下午兩點可以點，還限定每天20份而已
不過看菜單上的照片，滿滿的好幾種主菜看起來很不錯


>>桌上的著料組合

等待的時候，無聊就開始研究起桌面上的醬料
有可以現磨鹽巴的鹽罐、胖胖的美乃滋紫蘇醬汁、還有一個小小地醬料罐


>>小小地醬料罐

自己覺得這個小醬料罐很別緻


>>diy磨芝麻組合

隨著茶上桌的還有木頭的磨棒，放有一些炒過芝麻的小缽
這些就是給客人自己磨，之後可以加入醬汁沾在豬排上面吃得
杏子豬排的芝麻跟之前吃過其他家的豬排不一樣，
就單獨的炒過的白芝麻
像是品田牧場的芝麻就是黑白芝麻混合


>>豬排醬汁

服務生介紹這就是等一下可以給豬排沾的醬汁
覺得那個醬汁杓子蠻有復古感覺


>>開始磨芝麻

沒事就開始先來研磨芝麻了，磨得時候芝麻的香氣慢慢溢出


>>神祕小鐵鍋

再來研究桌面上那個神秘的小鍋，用木頭的蓋子蓋起來
還另外放一雙筷子給人夾


>>醬菜

打開一看，哈原來是醬菜
那種很細的醃蘿蔔絲
試吃了一點，甘甘鹹鹹


>>裝潢

研究完醬料就開始看裝潢
幸子豬排的店內裝潢用了很多深色的木頭
桌子、椅子、還有天花板的木框

都給人一種舒服穩定的感覺


>>玄關一進來的鮮花

擺放在餐廳門口近來玄關的百合鮮花
讓人看得也很舒服


>>磨好的芝麻

在東張西望後，芝麻也磨得差不多了



就慢慢加
入一些豬排醬汁囉
後來小丸子跟同事三個人也到了
大家點好餐就開始準備吃飯



白胖胖圓滾滾的美乃滋紫蘇醬汁瓶上場囉


>>生菜沙拉

杏子豬排在上餐前都會給各桌一盤生菜沙拉
讓大家分吃

只有第一盤的生菜有高麗菜絲跟美生菜
後面就是一直可以點高麗菜絲來配



配生菜的油醋醬也上桌了



看著桌上的餐具，總覺得杏子豬排的餐具都選的很有質感



用的圓柱快子也是深色木頭做的


>>生菜沙拉

大家分好生菜沙拉就開使用餐囉


拔開美乃滋紫蘇醬汁的瓶蓋慢慢倒了一些



幾口就吃完，滋味真不錯


後面又來了一盤滿滿的高麗菜絲



可以搭配酸醋醬來吃看看


>>主角商業午餐上場

上菜囉，歐商業午餐真的是滿滿的一大份啊，好多種菜


>>芋頭飯

在點餐的時候，服務生就有說每種餐都可以點不同的飯搭配
總共有越光米、芋頭飯、

服務生說那因為師父越光米煮壞了 正在重煮
於是就先點了芋頭飯，
上桌發現，哇～飯很香飄著芋頭香味


白飯中還有芋頭塊



每粒米也都亮晶晶的
先吃了口白飯，吃起來口感很棒，很好吃


>>醃蘿蔔與小黃瓜

吃了口飯之後就開始研究商業午餐的各道菜
首先就是醃蘿蔔與小黃瓜



吃起來酸酸鹹鹹甜甜的，頗開胃
很下飯


>>茶碗蒸

套餐一旁還有茶碗蒸


>>味增湯

還有味增湯

茶碗蒸吃起來不錯，不會很水很爛的感覺



味增湯裡面的料也蠻多的


>>主菜區

商業午餐迷人的地方，就是一套餐之內可以吃到杏子的所有炸的主餐
像是炸魚、炸里肌肉豬排、炸腰內肉豬排、還有炸蔥肉卷
小丸子說主菜之前還有炸蝦，還有配菜也都會不太一樣


>>配菜區

由上而下左至右，
竹筍(帶有一片分離的皮，上面還有味增提味)、醃的酸花椰菜(很妙的黃色，不過很酸沒吃完)
南瓜塊、還有我本來以為是熱狗的地瓜(上面有一個甜的葡萄乾提味)
最下面是炸得脆脆的牛蒡絲


>煮物？

有一小盤就都是煮的菜，有海帶、蘿蔔(這一個套餐裡面很多蘿蔔，但料理方式都不同)
玉米筍、紅蘿蔔，

還有在中間透明白白
吃起來QQ的，應該是脆藻、寒天之類的


竹筍


醃花椰菜



蜜地瓜


用餐中也服務生也一直補充高麗菜絲，讓我們配著菜吃



也夾了一些 蘿蔔乾來配飯吃






套餐中還有一小缽的煮金針菇





還有一小盤煮得魚，吃不太出來是啥魚(秋刀)
不過魚肉也都煮得很柔爛，入口即化


>>五穀飯

第一碗芋頭飯吃完後，就請服務生在來一碗不同的飯
就點了五穀飯，



五穀飯看起來有加了紫米等穀類，有股淡淡的清香
也蠻好吃的


>>越光米

這是小丸子點的越光米飯，米粒的飽滿與光澤，看起來就知道是好吃的一碗飯
不過自己比較喜歡芋頭飯的濃厚香氣


>>腰內肉套餐

這是其他朋友的點的腰內肉套餐的主菜
因為他們說點商業午餐，他們會吃不完所以就點一般的套餐吃


>>主菜區

當然開始來介紹主菜嚕囉
上面撲滿美乃滋與蔥花的是炸魚


>>炸魚肉斷面

一入口外層是酥脆麵衣，裡面是柔軟的魚肉
魚肉真的跟美乃滋很搭


>>炸里肌肉豬排

算是本店的招牌菜之一
炸里肌肉豬排對切擺在盤上


>>炸里肌肉豬排斷面

大口咬下，真的炸得很不錯，外層酥脆，裡面的豬肉又不會太老
口感柔軟又帶點肉汁
重點是豬排切得很厚，咬下去真的很有飽滿的感覺


>>炸腰內肉

比較小塊圓形也是對切的是炸腰內肉


>>炸腰內肉豬排斷面

腰內肉豬排吃起來的口感更好
可能因為肉質部位的關係吧，沒有筋
覺得口感更軟，一樣沾上芝麻豬排醬大口吃下

>>炸蔥肉捲

哈一開始還想說，該不會沒有炸蝦，所以弄一個假炸蝦來
因為蔥段露出麵衣炸焦的那ㄧ段，蠻像是炸蝦的蝦子尾巴的


>>炸蔥肉捲

大口咬下，柔軟的豬肉片 包著蔥段
一樣整個都很多汁美味
吃到商業午餐的最後，真的覺得超級飽的啦
在一餐中吃到滿滿的滋味，好幾種的主菜
配菜也是當令的蔬菜，感覺在春天的尾聲時，在複習一下當季的美味

要說套餐的缺點，可能就是太多種菜，會讓人不知道從何吃起
個人覺得先嚐嚐炸得主食，吃到後面冷掉的話滋味就會比較不好
還有吃很多炸得東西會覺得口感很油膩，可以請服務生多到一些茶

在菜與菜之間，來平衡一下口感與清一下味蕾
整體來說，杏子豬排是很值得推薦一吃


吃飽飯臨走前 拍了些門口的小東西


有一箱白波清酒，有需要的話應該也可以點清酒來配


還有一大包芝麻，哈原來這就是配豬排醬的芝麻包裝啊


可愛的小豬



門口外的模型窗
2009-04-27