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吃完喜宴之後

開車的同學Jaco 說要幫朋友去台中肉員買肉圓帶回台北

一行人就到了台中知名的台中肉員老店

招牌是寫60年老店，聽說是已經超過70年以上的老店

門口拍一張照片，下午時分，台中肉員生意非常的好

店門口路旁幾乎沒有地方停車，

店裡面主要就賣三種東西

台中肉圓 NTD$35元、冬粉湯NTD$25元、魚丸湯NTD$25元

點餐等等都是在門口的攤子上點餐

台中肉員是用油炸的，店員不斷把肉圓放入攤位的油鍋一直炸，

炸好的肉圓就馬上放入碗中，淋上醬汁、香菜上桌給客人

手腳很迅速

因為都剛吃完喜宴，肚子還很飽

與同學們都是外帶肉圓要帶回台北吃的

台中肉員外帶肉圓，肉圓就不會在炸過

就是給一旁的肉圓，再附上另外兩包醬，

一包是類似米漿的米醬，一包是醬油

讓外帶的客人回去加熱後，自己加入醬料調味

後來肉圓帶回家之後，就是把肉圓用電鍋蒸一下

在放入兩包的醬汁

台中肉員的肉圓外觀是半透明的

皮吃起來很Q軟，內餡瘦肉居多

醬料的話也很特別，白色那個米醬是會辣的

配起醬油膏整體辣辣鹹鹹很夠味

雖然一份肉圓要NTD$35元，

但是台中肉員真的蠻好吃的

店名：台中肉員
地址：402台灣台中市南區復興路三段529號
電話：04-2220-7138
營業時間：上午11:00~賣完為止

拜訪日期：2011-05-29