以前的人到了清明時節都有習俗要拜拜吃春捲、潤餅，
現在時代進步，到處都有潤餅攤，想吃得時候買一卷就可以馬上品嚐
hoho蠻喜歡吃春捲、潤餅的，常常看到有春捲潤餅攤都會買來吃看看
在台北市延平北路三段的觀光夜市裡面的大橋頭潤餅
hoho常常騎車經過時，會停下買卷春捲來吃
大橋頭指的是那一帶的地名，
旁邊就是台北市與三重連接的台北大橋橋頭
從以前到現在都算是交通往來的要道
大橋頭潤餅聽說是很久的老店了？自己是不太清楚
只知道第一次吃也大約是快十年前了吧
就是騎車經過熱鬧的延三觀光夜市時，
看到有潤餅攤買了之後才知道
這天一樣經過就買卷大橋頭潤餅來吃
特別拍照紀錄一下
大橋頭潤餅價位算是中上價位的，壹卷40元
攤位簡簡單單一個，在以前攤位後面還會有一張桌子
提供給顧客內用坐著吃潤餅，以前hoho有內用吃過，
發現老闆在桌上還有放一個熱水瓶提供熱茶給客人搭配
近來就沒看到桌子了，客人也都是外帶潤餅為主
騎車、開車在攤位前停一下就好很方便
買了壹卷潤餅先拍張照片，大橋頭潤餅的體積與一般潤餅比較算是中等大小
潤餅皮外面一樣有一張塑膠布
大口咬下，大橋頭潤餅的餅皮屬於比較薄、韌，比較Q的餅皮
內餡就是一般常見的潤餅蔬菜材料，如高麗菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜、紅燒肉，再搭配花生糖粉
口味整體hoho覺得比較清淡健康，有傳統潤餅的風味
要是想吃辣得時候，會請老闆加入一些哇沙米 味道更套別一下
(詳細的內餡材料推薦可以看這邊文章 記憶-台北 大橋頭潤餅 )
有機會到台北延三夜市逛街吃美食時，可以品嚐一下
店名：大橋頭潤餅 (延三觀光夜市裡)
地址：：103台灣台北市大同區延平北路三段38號前面(CoCo都可茶飲店門口攤位)
大眾運輸：搭乘捷運蘆洲線與新莊線至捷運大橋頭站下車
電話：(02)2594-6593
營業時間：下午16:30~凌晨:1:00
拜訪日期：2011-07-30
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