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在泰國有一道菜算是大眾小吃

叫做雞油飯

泰文發音Khao Man Kai  ข้าวมันไก่

類似台灣人一般印象中的海南雞飯

在泰國的街上從攤販到餐廳很多有販售，

價格也不貴，依照配菜還有份量大小

從THB$20泰銖到 THB40~50泰銖不等

另外特別的是這道雞油飯料理

從早餐、午餐、晚餐、宵夜時段

都有店家在賣，而且都有客人吃

開心的話可以從早到晚都吃不同攤子的雞油飯

雞油飯作法大同小異

主要就是把雞川燙或是煮過，再將雞肉切片，

鋪在白飯上面再淋上煮雞湯汁等

淋上一些 老抽(濃醬油)與類似薑汁的醬汁

再搭配一碗胡椒蔥花湯

hoho在普吉的時候，最常去吃的一家雞油飯的攤子

是在普吉鎮上Robinson 百貨旁邊夜市裡面

那邊有好幾攤在賣雞油飯，但是味道都不太一樣

夜市的攤位晚上約五六點就開始營業到深夜十點、十一點多

這家攤子位於7-11便利商店斜對面，還有賣豬腳飯之類的

面對攤子的右手邊是賣麵的，再更右手邊是賣炸雞的

點餐跟老闆說Khao Man Kai (發音類似國語 靠蠻改)

再用手比一，老闆應該就知道你要點一盤油雞飯 哈

或是在攤位前面用手比雞肉老闆應該就知道

這天點的雞油飯拍一下全圖

配菜是生黃瓜片，自己再撒點辣醬等

雞油飯好吃就在那個雞油醬汁，

自己覺得這家的雞油飯醬汁不錯，雞肉也不會煮得很柴

還有配上燙煮過雞血、雞內臟(台灣人稱為"下水")

熱熱的胡椒蔥花湯就是一般口味

價格記得單點雞油飯約THB45元泰銖

有需要還可以外帶

普吉鎮羅賓森百貨地址 Phuket Robinson Deparment Store โรบินสัน ภูเก็ต ：

36 Tilok-U-Thit 1 Rd.T. Taladyai, A. MuangPhuket 83000
36 ถนนติลกอุทิศ 1 ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต 83000

日期：2011-01-01

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