>>杏子日式豬排商業午餐
Anzu 杏子日式豬排餐廳 http://www.anzu.com.tw/
復興店：台北市復興南路二段271巷2號 (點我看地圖)http://ppt.cc/-AqY
(在科技大樓捷運站旁邊的巷子裡面)
電話：02-2701-0298
營業時間:週間 AM11:00~PM15:00 PM17:00~PM21:30 週末例假日 AM11:00~PM21:30
南京店：台北市南京東路二段 63 號(點我看地圖)http://ppt.cc/XxVw
電話：02-2537-3767
營業時間：每日 AM11:00~PM21:30
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最近出國工作比較忙碌，網路也沒那麼方便快速更新食記的速度會比較慢一點
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杏子日式豬排復興店在小丸子的公司附近
之前就蠻常聽他說跟同事去杏子吃飯，他們家的炸豬排很好吃
其中最受歡迎的就是每天限量20份的商業午餐，
一份商業午餐裡面有很多樣主菜，一次可以吃個過癮
不過每天都有數量限制，中午太晚到杏子豬排去可是吃不到的
小丸子的同事之前也一直問，啥時候要跟他們一起去吃杏子豬排
於是乎就找了一天去吃，然後自己先提早進去訂商業午餐
自己大約十一點半左右到
>>台北杏子日式豬排復興店旗子
走進科技大樓捷運站旁邊的巷子沒一會兒，
在右手邊就會看到一間日本料理店的門口
在門口看到很多日文旗子，還有豬排餐的招牌，
心想這應該就是杏子了
>>台北杏子日式豬排復興店的外觀
其實他們門口還蠻不明顯的，小小一個
還有那種日式布廉
>>台北杏子日式豬排復興店招牌
抬頭看了一下招牌，雖然看不太懂應該是寫著ANZU 杏子吧
進了門服務在帶領坐下之前
就先問服務生，商業午餐還可以點吧？
得到確定的答案，還蠻高興的
就先預定了兩套商業午餐，然後等小丸子跟他們同事來
>>台北杏子日式豬排名片背面
進門時有先拿一張名片，才知道杏子豬排在台北還有南京店
>>台北杏子日式豬排名片正片
名片的正面寫得杏子的日文吧，感覺還蠻有質感的
>>茶
坐下後沒有多久服務生就倒了一杯茶
蠻好喝的他們的茶喝起來有股淡淡地清香
>>四人份的餐具，還有神秘的小鐵鍋
服務生也送上了四人份的餐具，還有一個小鍋子，不知道裡面是啥東西
>>菜單
預定完餐之後沒有事情，就來翻翻杏子的菜單
>>台北杏子豬排的特價商業午餐
翻開菜單看到今天要吃得主角
特價商業午餐，每份新台幣250元，
不只限定中午11點到 下午兩點可以點，還限定每天20份而已
不過看菜單上的照片，滿滿的好幾種主菜看起來很不錯
>>桌上的著料組合
等待的時候，無聊就開始研究起桌面上的醬料
有可以現磨鹽巴的鹽罐、胖胖的美乃滋紫蘇醬汁、還有一個小小地醬料罐
>>小小地醬料罐
自己覺得這個小醬料罐很別緻
>>diy磨芝麻組合
隨著茶上桌的還有木頭的磨棒，放有一些炒過芝麻的小缽
這些就是給客人自己磨，之後可以加入醬汁沾在豬排上面吃得
杏子豬排的芝麻跟之前吃過其他家的豬排不一樣，
就單獨的炒過的白芝麻
像是品田牧場的芝麻就是黑白芝麻混合
>>豬排醬汁
服務生介紹這就是等一下可以給豬排沾的醬汁
覺得那個醬汁杓子蠻有復古感覺
>>開始磨芝麻
沒事就開始先來研磨芝麻了，磨得時候芝麻的香氣慢慢溢出
>>神祕小鐵鍋
再來研究桌面上那個神秘的小鍋，用木頭的蓋子蓋起來
還另外放一雙筷子給人夾
>>醬菜
打開一看，哈原來是醬菜
那種很細的醃蘿蔔絲
試吃了一點，甘甘鹹鹹
>>裝潢
研究完醬料就開始看裝潢
幸子豬排的店內裝潢用了很多深色的木頭
桌子、椅子、還有天花板的木框
都給人一種舒服穩定的感覺
>>玄關一進來的鮮花
擺放在餐廳門口近來玄關的百合鮮花
讓人看得也很舒服
>>磨好的芝麻
在東張西望後，芝麻也磨得差不多了
就慢慢加
入一些豬排醬汁囉
後來小丸子跟同事三個人也到了
大家點好餐就開始準備吃飯
白胖胖圓滾滾的美乃滋紫蘇醬汁瓶上場囉
>>生菜沙拉
杏子豬排在上餐前都會給各桌一盤生菜沙拉
讓大家分吃
只有第一盤的生菜有高麗菜絲跟美生菜
後面就是一直可以點高麗菜絲來配
配生菜的油醋醬也上桌了
看著桌上的餐具，總覺得杏子豬排的餐具都選的很有質感
用的圓柱快子也是深色木頭做的
>>生菜沙拉
大家分好生菜沙拉就開使用餐囉
拔開美乃滋紫蘇醬汁的瓶蓋慢慢倒了一些
幾口就吃完，滋味真不錯
後面又來了一盤滿滿的高麗菜絲
可以搭配酸醋醬來吃看看
>>主角商業午餐上場
上菜囉，歐商業午餐真的是滿滿的一大份啊，好多種菜
>>芋頭飯
在點餐的時候，服務生就有說每種餐都可以點不同的飯搭配
總共有越光米、芋頭飯、
服務生說那因為師父越光米煮壞了 正在重煮
於是就先點了芋頭飯，
上桌發現，哇～飯很香飄著芋頭香味
白飯中還有芋頭塊
每粒米也都亮晶晶的
先吃了口白飯，吃起來口感很棒，很好吃
>>醃蘿蔔與小黃瓜
吃了口飯之後就開始研究商業午餐的各道菜
首先就是醃蘿蔔與小黃瓜
吃起來酸酸鹹鹹甜甜的，頗開胃
很下飯
>>茶碗蒸
套餐一旁還有茶碗蒸
>>味增湯
還有味增湯
茶碗蒸吃起來不錯，不會很水很爛的感覺
味增湯裡面的料也蠻多的
>>主菜區
商業午餐迷人的地方，就是一套餐之內可以吃到杏子的所有炸的主餐
像是炸魚、炸里肌肉豬排、炸腰內肉豬排、還有炸蔥肉卷
小丸子說主菜之前還有炸蝦，還有配菜也都會不太一樣
>>配菜區
由上而下左至右，
竹筍(帶有一片分離的皮，上面還有味增提味)、醃的酸花椰菜(很妙的黃色，不過很酸沒吃完)
南瓜塊、還有我本來以為是熱狗的地瓜(上面有一個甜的葡萄乾提味)
最下面是炸得脆脆的牛蒡絲
>煮物？
有一小盤就都是煮的菜，有海帶、蘿蔔(這一個套餐裡面很多蘿蔔，但料理方式都不同)
玉米筍、紅蘿蔔，
還有在中間透明白白
吃起來QQ的，應該是脆藻、寒天之類的
竹筍
醃花椰菜
蜜地瓜
用餐中也服務生也一直補充高麗菜絲，讓我們配著菜吃
也夾了一些 蘿蔔乾來配飯吃
套餐中還有一小缽的煮金針菇
還有一小盤煮得魚，吃不太出來是啥魚(秋刀)
不過魚肉也都煮得很柔爛，入口即化
>>五穀飯
第一碗芋頭飯吃完後，就請服務生在來一碗不同的飯
就點了五穀飯，
五穀飯看起來有加了紫米等穀類，有股淡淡的清香
也蠻好吃的
>>越光米
這是小丸子點的越光米飯，米粒的飽滿與光澤，看起來就知道是好吃的一碗飯
不過自己比較喜歡芋頭飯的濃厚香氣
>>腰內肉套餐
這是其他朋友的點的腰內肉套餐的主菜
因為他們說點商業午餐，他們會吃不完所以就點一般的套餐吃
>>主菜區
當然開始來介紹主菜嚕囉
上面撲滿美乃滋與蔥花的是炸魚
>>炸魚肉斷面
一入口外層是酥脆麵衣，裡面是柔軟的魚肉
魚肉真的跟美乃滋很搭
>>炸里肌肉豬排
算是本店的招牌菜之一
炸里肌肉豬排對切擺在盤上
>>炸里肌肉豬排斷面
大口咬下，真的炸得很不錯，外層酥脆，裡面的豬肉又不會太老
口感柔軟又帶點肉汁
重點是豬排切得很厚，咬下去真的很有飽滿的感覺
>>炸腰內肉
比較小塊圓形也是對切的是炸腰內肉
>>炸腰內肉豬排斷面
腰內肉豬排吃起來的口感更好
可能因為肉質部位的關係吧，沒有筋
覺得口感更軟，一樣沾上芝麻豬排醬大口吃下
>>炸蔥肉捲
哈一開始還想說，該不會沒有炸蝦，所以弄一個假炸蝦來
因為蔥段露出麵衣炸焦的那ㄧ段，蠻像是炸蝦的蝦子尾巴的
>>炸蔥肉捲
大口咬下，柔軟的豬肉片 包著蔥段
一樣整個都很多汁美味
吃到商業午餐的最後，真的覺得超級飽的啦
在一餐中吃到滿滿的滋味，好幾種的主菜
配菜也是當令的蔬菜，感覺在春天的尾聲時，在複習一下當季的美味
要說套餐的缺點，可能就是太多種菜，會讓人不知道從何吃起
個人覺得先嚐嚐炸得主食，吃到後面冷掉的話滋味就會比較不好
還有吃很多炸得東西會覺得口感很油膩，可以請服務生多到一些茶
在菜與菜之間，來平衡一下口感與清一下味蕾
整體來說，杏子豬排是很值得推薦一吃
吃飽飯臨走前 拍了些門口的小東西
有一箱白波清酒，有需要的話應該也可以點清酒來配
還有一大包芝麻，哈原來這就是配豬排醬的芝麻包裝啊
可愛的小豬
門口外的模型窗
2009-04-27
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