極品軒的前菜拼盤
左 涼拌的海蔘，脆
右 豬耳朵魯汁凍 QQ口感，魯汁微微粉，中藥味
店名：極品軒
地址：台北市衡陽路18號(按我看URMAP地圖)
電話：02-23885880
營業時間平日 11:30-14:00;17:00-21:00
托長輩的福，能有機會品嚐到極品軒的桌菜
也是第一次去吃極品軒，感覺真的是一家 料理很紮實的餐廳
整個桌菜吃下來一整個過癮~
茶水，
好喝 順 不苦澀
可惜舌笨的我 喝不出示哪種茶葉(香片？鐵觀音？)
可惜舌笨的我 喝不出示哪種茶葉(香片？鐵觀音？)
餐具組，感覺蠻別緻的
清炒蝦仁
因為沒有看到菜單，照片旁的菜名都是我自己亂取的，
詳細的菜名，大家可能需要看菜單比較準
忽然忘記這道菜名了，應該是東坡肉
肥嫩的五花肉盛在沙鍋中上桌，
發現豬肉油脂的地方大部分都燒掉了
伴著醬汁燒乾的甜味，配著很Q軟豬皮，
用筷子就能劃開，入口即化的豬肉
非常下飯
菜飯，料都切的細細的 混在飯中
跟自己之前去小館子吃過的菜飯
這算是精緻版本的菜飯~
海參燴腳筋 配著香菇
口感都很Q一道菜
呵呵 難得吃上海菜 還能配紅酒
而且還蠻搭的，解掉一些 菜色甜、膩的口感
Rivecrest 2004 California Red
加州的紅酒，不錯 口感還蠻順的
酒塞
湯品，
絲瓜直切細塊草菇、甘貝絲
魚，燒得很好
魚皮酥脆，內裡的魚肉仍然細軟
而且都沒有土味那一類的味道
而且都沒有土味那一類的味道
重頭戲 醃篤鮮
老母雞湯 配著火腿 百頁捲 清江菜
今天這道湯 比起之前喝過的其他餐廳的
比較淡一點這樣也好，口感沒那麼濃鹹，比較健康
餐廳資訊
店名：極品軒
地址：台北市衡陽路18號(按我看URMAP地圖)
電話：02-23885880
營業時間平日 11:30-14:00;17:00-21:00
延伸閱讀：
1.Christabelle的藝想世界 - 【極品軒餐廳】小食記
http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=3442449
關於極品軒小點的介紹
2.amarylliss。艾瑪[隨處走走] - [美饌] 江浙美味。極品軒
http://www.wretch.cc/blog/amarylliss&article_id=4051849
艾瑪的極品軒食記
3.極品軒餐廳
http://www.unclejohn.com.tw
極品軒餐廳的官方網站，有詳細菜色介紹，訂位資訊等
4.上海極品軒 Yahoo!奇摩生活+
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050201/170/1yjig.html
Yahoo!奇摩生活+對於極品軒的深入介紹
全站熱搜
留言列表
