這天與小丸子去逛板橋有名的南雅夜市

傍晚時間夜市很多攤子都剛剛出來擺攤

 

一去小丸子就說要吃豬血糕

來到南雅夜市中段很多牛排館中間有很多攤販的地方

有一家板橋第一家豬血糕,口味有麻辣、小辣、原味 NTD$25元

 

 

 

天還沒黑,老闆招牌都還沒開燈

 

黃底的小招牌已經開燈了

 

攤位還蠻乾淨的,都是不鏽鋼的攤位

右邊的抽屜是蒸爐,豬血糕都在裡面蒸,中間是花生粉,作右邊是醬汁與辣醬等

前面有香菜

 

以前小時候hoho住在南部,吃豬血糕都是吃類似關東煮一樣用煮的

後來來台北住,一開始吃到這種沾花生粉的豬血糕還不太習慣

後來就覺得沾花生粉味道還不錯

 

 

小丸子點小辣的,每隻豬血糕NTD$25元

老闆就是先從抽屜中拿出豬血糕,泡醬油膏

依客人需要辣度刷上辣椒醬等,灑上一些香菜

再把豬血糕翻面來沾取滿滿的花生粉

 

當場要吃的話,老闆很貼心

會把豬血糕竹籤穿過塑膠袋,拿給客人

方便客人可以拿著一邊走一邊吃,醬料與花生粉不會亂掉

還會抽攤位上的衛生紙包住竹籤底部

讓不會沾到流下來的醬料


 

花生粉顆粒有粗有細,花生的味道還蠻濃的

香菜給的算蠻多的


 

因為點小辣,口味就有點鹹鹹辣辣

豬血糕本身吃起來非常的Q軟有彈性,蒸的程度蠻透的

不會乾乾的,整體非常好吃


到板橋南雅夜市時推薦吃一下

 

店名:板橋第一家豬血糕
位置:在南雅夜市中間,小野牛牛排館(台北縣板橋市南雅東路27-5號)對面的攤位
南雅夜市地址:220新北市板橋區南雅東路南雅南路一段
營業時間:南雅夜市,全年無休,周一至周日下午04:00至凌晨01:00為止

日期:2011-04-24

 

延伸閱讀:

[板橋]南雅夜市小吃01-板橋第一家豬血糕Q軟好吃 

[板橋]南雅夜市小吃02-板橋小籠包與臭豆腐

[板橋]南雅夜市小吃03-蚵仔之家蚵仔料理專賣店

[板橋]南雅夜市小吃04-古早味岡山糯米腸好吃的大腸煎

 

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