hohobear吃吃喝喝看世界

偶然在板橋的巷子發現有家豆腐工廠

晚上都會在工廠門口販售已經煮好的熱豆漿

一大包只賣30元，味道香濃好喝

之前與小丸子上完瑜伽課後，

晚上九點多都會特別繞過去買一包回家喝喝

無糖感覺比較健康

有個週末就想到要來吃吃看特別的豆漿火鍋

前一天就先跑去多買一包豆漿與準備好火鍋料

就準備來吃豆漿火鍋囉

先把前一天買好冰在冰箱的豆漿放進火鍋裡面加熱

在準備想要吃的火鍋料、蔬菜等等

拍一下火鍋裡面的豆漿，還沒煮滾非常平靜

後來豆漿煮滾後，先丟入很多高麗菜熬湯底

火鍋料準備了燕餃、魚餃、金針菇、魚輪、甜不辣、蟹肉卷

還有蔥花、辣椒片、沙茶醬等等

高麗菜煮的差不多的時候

在放入火鍋料慢慢煮

後來吃豆漿火鍋時，跟小丸子都感覺味道好香歐

蔬菜裡面都有豆漿的黃豆香氣

與平常吃高湯火鍋味道很不同

吃完豆漿火鍋後，hoho有些心得要先跟大家分享

需要注意的幾點：

1.豆漿火鍋記得煮的時候火力不能太大，不然很容易煮乾或鍋底沾鍋

2.豆漿火鍋是不透明的，記得準備一個撈網比較好撈小的料XD

3.要記得用無糖豆漿煮火鍋歐，不然會煮出甜甜的火鍋

建議各位朋友想吃豆漿火鍋時

可以先像hoho一樣，先找找家裡附近的菜市場

有沒有賣一大包一大包那種比較便宜、濃醇一點

的無糖豆漿來煮

要是家裡附近有義美食品的門市或是超市

都可以找看看義美食品出品的無糖豆漿

最大瓶的大約NTD$59元(台北的售價)

這是hoho喝過 包裝豆漿裡面算味道純正的

要是一般早餐店賣的無糖豆漿價格都比較高

買到一大鍋的份量價格會蠻高的

店名：板橋不知名豆腐工廠豆漿

地址：220新北市板橋區文化路一段421巷27號(靠近捷運新埔站一號出口)

(這是單行道建議從板橋自由路看到一家藍色招牌的依雷名店轉進去就是了)

販賣時間：20:30~22:30(晚上門口販售)

價格：一大包豆漿(超過2公升) NTD$30元

順便推薦他們家的豆腐與油豆腐也都很便宜好吃

(hoho有點說廢話～哈～這家就是豆腐工廠啊)

日期：2011-04-10