IMG_6547香草里肌肉總匯三明治7層

 

部落格好久沒更新了,感覺從季刊變成年刊了XD

先來記錄一下最近hoho在關注的事情就是....做早餐的三明治!

 

早餐會做三明治是因為前一陣子在好市多超市,本來是幫同事去買特價的火腿與起司片

結果自己也貪便宜買了特價的火腿片,結果火腿片兩大包太多根本吃不完,

 

就只好每天買土司與內餡材料,早上六點就起床就作三明治

全家上班前帶著去吃出去玩也作三明治,後來感覺很有趣沿路作下來

之前照片跟圖文分享都貼在自己的Facebook臉書與Facebook 粉絲團記錄與分享

 

過了一陣子發現facebook 最大的問題就是都會找不到自己以前的貼文

比起噗浪等網路社群媒體來說,當下可能記錄分享很方便

但是過了一兩個禮拜再去找就資料,根本是場惡夢

就趕緊回歸到部落格這邊來記錄分享

 


之前臉書的紀錄:

 

2015-03-10 早餐
最近都六點出頭就早起,作好早餐再出門
今天作了比較多層的三明治,拍照紀念一下
起司、甜椒、黑胡椒香草里肌肉、小牛蕃茄、小黃瓜絲、火腿片

IMG_6547 


 

備料記錄:

大部分的材料都是前一天晚上花個10~20分鐘就能準備好

※土司:
記得是路過 板橋莒光路嘉豐麵包城買的白土司

※甜椒、番茄:
就是洗好後切圈、切片放在保鮮盒備用,切個兩顆就可以做個兩三天份

※黑胡椒香草里肌肉:
好市多買的冷凍超大盒豬里肌肉,買回家之後趁著有點退冰,打開先兩片、兩片的擺在
小塑膠袋也可以用密寶諾之類的密封帶,再放去冰箱冷凍慢慢用
預留沒有冷凍的準備要醃製的里肌肉部份就是放進保鮮盒
然後看你家有什麼香料都放一點進去XD
hoho是放了一些乾的香草、黑胡椒粒、橄欖油、醬油等等
放進冰箱冷藏醃製一晚,第二天早上就能直接煎

※小黃瓜絲:
小黃瓜一樣洗好,然後刨絲跟切片一樣放保鮮盒

※起司片:
是Costco 好市多賣的60片大包裝 Happy Cow Low Fat Cheese 快樂牛低脂切片乾酪
這個起司片不錯,之前都會買一大包放在冰箱慢慢吃,單吃、煮麵、夾麵包都很不錯

※火腿片:
就是三明治的起源主角,一樣是好市多賣的特價富統火腿

※佐料:
hoho最愛的番茄醬


步驟記錄:

一早起來頭昏眼花腦袋放空,要與時間賽跑做好早餐

都盡量控制在15分鐘以內搞定

一開始先從冰箱拿出所有準備好的料

烤土司就是都只靠平底鍋,因為hoho家裡一開始沒有烤麵包機

反正就是先小火熱平底鍋,一次可以放四片土司進去,正反面小心不要燒焦

好了放一旁大盤子,再馬上煎肌里肉與火腿片後,就能去組裝三明治

土司烤好就放旁邊盤子備用依照自己的喜好一層土司一層料慢慢堆疊

最下面的是用兩片火腿片夾一片起司,

黃瓜絲、小牛番茄切片、里肌肉、甜椒、最上面再來個起司片配番茄醬

 

之後會陸續分享hoho自己亂做三明治的心得

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