偷懶好一陣子沒有寫食記了

有空來繼續介紹新北市板橋南雅夜市的小吃

 

之前逛板橋南雅夜市的時候

有時會到南雅夜市靠近南雅南路入口這邊買香港雞蛋仔來吃

 

 

題外話板橋人真的很喜歡吃傳統台式雞蛋糕說

自己在板橋捷運新埔站一號出口旁、捷運府中站中山路口 等地方

都能看到不只一家的雞蛋糕攤子,每攤都是現做雞蛋糕

然後牌子都寫著20年~30年老店、分店等

厲害的不同的攤子還都有自己的客群在購買

 

感覺很神奇,可能每個地方大家愛吃的地方不同

像是hoho第一次去新竹玩時在新竹火車站旁邊

看到很多人在排隊買爆米花,

在月台等火車時更看到不少人提爆米花準備搭車,

有種新竹特產就是爆米花的感覺

 

回到主題香港雞蛋仔跟傳統的台式雞蛋糕有點不同

就是吃雞蛋仔脆脆的邊與雞蛋仔Q軟的本體

 

香港雞蛋仔的招牌還有特別著名『空包蛋』與『我不是雞蛋糕』

 

香港雞蛋仔老闆正在製作雞蛋仔中

前面就是做雞蛋仔的爐具,跟傳統台式雞蛋糕的蠻不同的

 

香港雞蛋仔的樣子,小小顆的雞蛋仔排列成六角形,雞蛋仔與雞蛋仔之間有相連

相連的部份薄薄脆脆的

 

雞蛋仔的口味蠻多種的,

有『原味』NTD$40元,

『巧克力』、『海苔(半鹹半甜)』、『花生』、『芝麻』、『草莓』口味是NTD$45元

『起司』口味NTD$50元

 

因為香港雞蛋仔都是現點現做,每份都要等三分鐘才會好

要是前面客人比較多的話,就要排隊排比較久一點

 

登登,我們點的原味出爐,但是一出爐的雞蛋仔老闆不會馬上給客人歐

會先把整片雞蛋仔攤放在一個小小鐵絲台子上,在用電風扇吹

讓雞蛋仔冷卻一下再放在紙袋子給客人

 

拿在手上熱呼呼的雞蛋仔

hoho是一顆一顆慢慢拔下來吃,可以吃到脆脆的薄邊

雞蛋仔本體吃起來感覺QQ軟軟的,口感比味道來的明顯

另外建議要趁熱吃味道才比較好歐

 

店名:香港雞蛋仔
地址:220台灣新北市板橋區南雅東路南雅(湳雅)夜市 靠近南雅南路入口處

 

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