偷懶好一陣子沒有寫食記了
有空來繼續介紹新北市板橋南雅夜市的小吃
之前逛板橋南雅夜市的時候
有時會到南雅夜市靠近南雅南路入口這邊買香港雞蛋仔來吃
題外話板橋人真的很喜歡吃傳統台式雞蛋糕說
自己在板橋捷運新埔站一號出口旁、捷運府中站中山路口 等地方
都能看到不只一家的雞蛋糕攤子，每攤都是現做雞蛋糕
然後牌子都寫著20年～30年老店、分店等
厲害的不同的攤子還都有自己的客群在購買
感覺很神奇，可能每個地方大家愛吃的地方不同
像是hoho第一次去新竹玩時在新竹火車站旁邊
看到很多人在排隊買爆米花，
在月台等火車時更看到不少人提爆米花準備搭車，
有種新竹特產就是爆米花的感覺
回到主題香港雞蛋仔跟傳統的台式雞蛋糕有點不同
就是吃雞蛋仔脆脆的邊與雞蛋仔Q軟的本體
香港雞蛋仔的招牌還有特別著名『空包蛋』與『我不是雞蛋糕』
香港雞蛋仔老闆正在製作雞蛋仔中
前面就是做雞蛋仔的爐具，跟傳統台式雞蛋糕的蠻不同的
香港雞蛋仔的樣子，小小顆的雞蛋仔排列成六角形，雞蛋仔與雞蛋仔之間有相連
相連的部份薄薄脆脆的
雞蛋仔的口味蠻多種的，
有『原味』NTD$40元，
『巧克力』、『海苔(半鹹半甜)』、『花生』、『芝麻』、『草莓』口味是NTD$45元
『起司』口味NTD$50元
因為香港雞蛋仔都是現點現做，每份都要等三分鐘才會好
要是前面客人比較多的話，就要排隊排比較久一點
登登，我們點的原味出爐，但是一出爐的雞蛋仔老闆不會馬上給客人歐
會先把整片雞蛋仔攤放在一個小小鐵絲台子上，在用電風扇吹
讓雞蛋仔冷卻一下再放在紙袋子給客人
拿在手上熱呼呼的雞蛋仔
hoho是一顆一顆慢慢拔下來吃，可以吃到脆脆的薄邊
雞蛋仔本體吃起來感覺QQ軟軟的，口感比味道來的明顯
另外建議要趁熱吃味道才比較好歐
店名：香港雞蛋仔
地址：220台灣新北市板橋區南雅東路南雅(湳雅)夜市 靠近南雅南路入口處
相關文章：
留言列表
