STREAM restaurant + lounge

 

自己工作與生活圈都離台北信義區有段距離

到信義區大都是逛百貨公司與到威秀影城看電影

 

每隔一陣子到台北信義區都會感覺到

人潮與建築物都越來越多的樣子

 

 

很高興這天受到『STREAM創意日式料理』的邀請

與朋友前往信義區中以時尚美食mix娛樂文創為主題的ATT 4 FUN 百貨10樓

 

STREAM 是ATT 4 FUN 10樓 三家景觀餐廳的其中之一

一進到餐廳裡就能看到左邊大落地窗外信義區的景色

 

右邊是很大的一個有著漂亮燈光吧台,後面櫃子上擺放著各式酒類

 

座位區旁的牆上圖案是有巴黎之花稱號的

Champagne Perrier Jouët 法國皮耶爵香檳的花朵

 

用餐的座位區都是舒服的深沙發座椅

 

餐具與水杯

 

STREAM Bottle 酒單,另外還有一本STREAM Bottle Menu菜單

研究一下酒單,還蠻齊全的,不愧是結合lounge bar的餐廳

Whisky 部分

Single Malt Whisly Scotland 蘇格蘭單一麥威士忌

   有從Glenuvet 12~18 Year

   不同產地:Speyside、High Land、Low Land、Campbeltown、Islay、The Islands

   日本的 Yamazaki山崎、Nikka Yoich余市

其他威士忌有Blended、American、Irish

其他的酒類還有:

   COGNAC 干邑白蘭地、Vodka、Gin、Tequlia、Rum、Beer Sake

葡萄酒類:

   House Wine、Champagne、Red wine、White Wine

種類蠻齊全的除了單杯還提供整瓶

跟一般餐廳比較起來,算是酒類蠻齊全的

而STREAM 在晚上十點後,就會從餐廳變成lounge bar

(hoho提醒您,喝酒過量有礙健康)

 

酒單的最後是一塊閃亮的壓克力版

上面還有刻著 STREAM 餐廳名稱

 

菜單部分:

 

STREAM 是用不同區域有名、最長的河流來區分代表不同的風味,

各地方的特色與日本料理融合在一起

 

亞馬遜系列 Amazonian Style:南美洲香料、食材

密西西比系列 Mississiooian Style:美式風格

信濃川系列 Shinanogawa Style:精緻摩登日式料理

萊茵河系列 Rhine Style:歐洲香料、食材

 

酒單與菜單底部顏色不同,一個是銀色,一個是橘黃色

蠻有設計感的

 

上菜前參觀一下 STREAM 餐廳其他用餐區域

除了室內STREAM 還有戶外的用餐區

 

感覺離戶外的風景更近一些,

品嚐美食美酒還能舒服吹著風欣賞景色

 

STEAM 餐廳往信義區西邊望去的風景(點小圖可以放大歐)

 

戶外區的雨遮

 

第一道菜上桌了

北海道蟹膏干貝 Hokkaido Crab Miso and Scallop NTD$280元 

(信濃川系列)

 

很有趣的長形餐盤,六顆蟹膏干貝與鮭魚卵交織排列

 

近拍

表面有稍微烤過的大干貝上鋪著滿滿的蟹膏

近一點就能聞到蟹膏濃濃的海鮮味道

 

大口吃下去,感覺干貝口感很鮮脆,配著濃厚蟹膏微鹹的味道在嘴巴劃開

要是喜歡吃螃蟹的朋友應該會很喜歡

算是不錯的開胃菜




長崎白湯鍋 Nagasaki Tonkotsu Hot Pot NTD$680元

(信濃川系列)

 

發熱的瓦斯爐上桌了,最近開始進入冬天了,

冷冷的天氣喝點熱呼呼會讓人感覺很幸福

 

上頭的鍋裡放著兩種味噌加牛奶湯頭的長崎白湯鍋

放著滿滿的食材,有雞腿肉、香菇、孤類、豆腐、青菜等


 

美味是需要耐心等候的,長崎白湯鍋終於煮滾,

趁熱盛了一碗,湯頭入口感覺很不錯

味噌與牛奶的味道蠻搭配的,又有雞肉與菇類的甜味

由生煮熟雞腿肉蠻有彈性的,肉沒有奇怪的味道

鍋裡的其他菇類與蔬菜都不錯吃

 

紅粉知己串燒 Rice Ball Skewer Topped With Pollack Roe NTD$240元

(亞馬遜系列)

 

又是一道用長餐盤上桌的有趣菜色

菜名一樣有趣,叫做紅粉知己串燒

一串串的丸子放在玻璃杯中擺放在長餐盤裡

 

近拍一下,每串丸子有四顆,表面有像是章魚燒一般有

美乃滋與海苔粉

 

服務生上菜時有介紹,要是覺得丸子不夠味道

盤底的紅色醬料是辣椒醬,可以把丸子沾一下

增加味道

 

準備大口吃

紅粉知己串燒就是麻糬丸子,吃起來的口感很Q軟有嚼勁

 

天使夕陽麵 NTD$450元

 

特別的義大利麵點上桌,

麵條是義式天使髮絲細麵,搭配菇類與蝦肉

 

細麵條中有拌著明太子

入口麵條軟軟配著一粒粒脆脆的明太子

搭配蝦肉蠻好吃的

 

圓鱈西京燒 Broiled Atlantic Cid with Saikyo Miso NTD$450元

(信濃川系列)

一般西京燒是指用味噌醃過再燒烤的料理

用味噌調味的圓鱈魚排,煎的蠻好吃的

 

魚肉搭配味噌鹹鹹甜甜味道

 

甜點上桌,和風柚香奶酪 與 抹茶香蕉提拉米蘇

甜點的餐盤很特別,是黑色的薄石片

 

旁邊還有用糖粉灑出的STREAM logo 字樣

 

和風柚香奶酪 NTD$120元

先來品嚐一下柚香奶酪

 

奶酪上面還看的到柚子絲

 

入口感覺奶酪很軟,充滿著柚子的味道,柚子皮吃起來有嚼勁

 想到喝柚子茶的感覺

 

 

抹茶香蕉提拉米蘇 NTD$160元

特別的香蕉提拉米蘇,旁邊還擺著一片像是炸過的香甜香蕉

提拉米蘇上面還灑著綠茶粉


 

近拍

 

抹茶搭配起有香蕉內餡的提拉米蘇,好吃

用完餐後,日夜後外片天色黑了,

從STREAM餐廳看出去信義區各個建築物、百貨公司不同的燈光

感覺晚上的信義區更漂亮

 

STRAM餐廳很特別,結合lounge bar 與餐廳

從午餐、下午茶、晚餐 到深夜的品酒時段

都很適合一個人或是三、五好友一起前往

吃著美食、喝點小酒 搭配漂亮的風景

(hoho提醒您,喝酒過量有礙健康)

 

 

出來眺望夜裡的101,這天是紫色的燈光

 

 

店名:Stream Restaurant & Lounge創意日式料理
地址:110台灣 台北市信義區松壽路12號 10樓
電話:+886 2 7737 8858

營業時間:週一至週四:11:30am~3:00am,週五至週日:11:30am~4:00am,餐廳時段用餐時間至21:30,最後點餐時間為20:30

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/StreamRestaurantLounge

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