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之前收到出版社寄來的

潮爆大肚皮:60道食隨知味的頑樂料理

一直都沒有機會把裡面的料理食記自己煮看看

 

潮爆大肚皮的作者 林志豪 Jason

就是Big Pancia 大肚皮義式餐坊、Va Bene 義大利麵舖 、

豬跳舞小餐館 Dancing Pig的餐廳主廚老闆

 

林志豪 Jason 不藏私的把三家餐廳能吃到的好吃各種菜色、義大利料理等的食譜

用幽默簡單的方式寫在潮爆大肚皮這本書裡面

讓大家都能在家裡烹調美食,與家人朋友分享品嚐

如同他自序寫的標題:『人人有菜煮,潮爆大肚皮

 

書中60道菜的食譜包括了:

01很簡單,丟一丟就可以吃 13道
02只是多一點手工步驟 6道
03肉慾橫流 16道
04有時間就可以來做這些 12道
05大肚皮經典款 7道
06甜點濃湯 6道

從沙拉、前菜、主菜、濃湯、甜點都一應俱全

 

這天hoho就在家裡 嘗試做了一下

其中的一道菜 沙拉-培根香蕉捲

步驟與材料都很簡單

 

首先就是先準備好培根與香蕉

將香蕉切段用培根捲起來,之後用竹籤串起來

下鍋油炸就好

 

為了省油與方便

先用平底鍋放多一點油來炸培根香蕉卷

 

先在平底鍋裡面加入油,先熱鍋
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把香蕉切段再包裹培根在用竹籤串起來,蠻容易的

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串好後放一旁等油鍋熱

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入鍋前的香蕉培根卷近拍

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油郭熱了,油不多沒關係,把平底鍋斜一點,一次炸一根

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在油鍋中的培根香蕉卷

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翻面一下
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登登上桌囉,這天自己另外煮的還有番茄通通心粉、奶油濃湯與拷貝果

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近拍一下炸好的培根香蕉卷

剛炸好的培根香蕉卷,入口熱呼呼的

培根脆鹹的味道跟炸過香蕉軟軟甜甜的口感

加在一起蠻有趣也蠻好吃的

大家有機會也可以試試看這些菜的食譜

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潮爆大肚皮:60道食髓知味的頑樂料理
作者:林志豪 Jason

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
部落格:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01
FB:https://www.facebook.com/bigpancia

 

博客來書店介紹網頁:潮爆大肚皮:60道食髓知味的頑樂料理

 

延伸閱讀:

[台北]再訪Dancing Pig 豬跳舞小餐館

[台北]Big Pancia大肚皮義式餐坊夏日菜色新風味 

 

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