吃完板橋第一家豬血糕

繼續往南雅夜市裡頭逛

 

後來到了板橋小籠包看到生意很好,

就決定來吃吃看

 

拍一下招牌

 

板橋小籠包的生意非常的好

內用與外帶都需要排隊

 

板橋小籠包除了小籠包之外,還有賣炸臭豆腐

小份NTD40,大份NTD$60元

要外帶臭豆腐的客人一樣大排長龍

 

拍一下炸臭豆腐的過程

 

與小丸子排隊等到坐位了

坐下來之後拿起菜單開始點餐

餐點還蠻多樣的

主食類有:小籠包、蒸餃各NTD$70元、水餃NTD$50元、炸水餃NTD$70元

刈包、湯麵、乾麵、白飯、滷肉飯、筒仔米糕、焢肉飯、雞排飯

從NTD$35~NTD$85元

感覺台灣小吃都一網打盡了吧

 

小菜類:從滷味到燙青菜都有,讓人感覺很像麵攤

油炸類:的就是炸臭豆腐、還有炸雞蛋豆腐豆腐、炸貢丸甜不辣之類的

 

後來我們點了一籠小籠包NTD$70元、炸臭豆腐小份NTD$40元

 

點完餐後,整間店都是客滿狀態

 

板橋小籠包的店內有開冷氣

門口是用塑膠布當門簾,門外全部都是排隊等待用餐的客人

 

板橋小籠包提供的餐具都不是免洗餐具

不鏽鋼筷子與鐵湯匙讓人感覺蠻環保的

 

板橋小籠包的醬料區很豐富,辣椒醬、蒜泥、薑絲、辣油、醬油等

旁邊還有一排醋、甜辣醬、辣椒蔥蒜醬油、烏醋等

 

洗好的餐具都有放在紫外線殺菌箱裡面,醬料碟子都是可重複使用的

 

小丸子取醬汁中

 

醬料近拍一下

 

吃小籠包就是要來薑絲配烏醋

 

還有辣椒蔥蒜醬油

 

小丸子喜歡的辣油

 

板橋小籠包上桌了,一份8顆

看的小籠包的時候,hoho感覺這是小包子吧 哈

 

外皮看起來還蠻薄的

 

大口咬下去,皮沒有想像中的厚

 

內餡有蔥花,肉是肥瘦都有,所以裡面有湯汁

 

有些咬開,湯汁都會流到湯匙上

 

小籠包沾薑絲烏醋最對味歐

點的臭豆腐小份上桌了

臭豆腐炸好都對角線切開,上面鋪滿高麗菜泡菜

有淋上了些醬汁

 

臭豆腐的中間蠻多洞的

 

外皮是比一般臭豆腐厚些,炸的脆脆的

 

大咬一口還不賴

 

泡菜頗脆


 

離開時拍一下前面的攤位

工作人員忙著包水餃、小籠包,一一放入蒸籠準備蒸

 

攤位前面有很多蒸籠

 

另外還有,酸辣湯

 

拍一下酸辣湯

 

覺得最妙的是前面炸臭豆腐的地方

旁邊有一台電腦與螢幕,顯示還需要炸多少份臭豆腐給內用的客人

真是進步的攤位

 

油鍋中的臭豆腐

 

服務人員不斷翻攪,讓臭豆腐都能均勻炸熟

 

店名:板橋小籠包
地址:220台灣新北市板橋區南雅東路77號(南雅夜市內)
電話:02-2967-7818
營業時間:16:00-01:30
價目:炸臭豆腐(小份)NTD$40元、小籠包8粒NTD$60元

 

拜訪日期:2011-04-24

 

延伸閱讀:

[板橋]南雅夜市小吃01-板橋第一家豬血糕Q軟好吃 

[板橋]南雅夜市小吃02-板橋小籠包與臭豆腐

[板橋]南雅夜市小吃03-蚵仔之家蚵仔料理專賣店

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留言列表 (1)

發表留言
  • 吃FUN趣
  • 看到都餓了.....((流口水
  • 有機會可以到板橋南雅夜市吃吃逛逛看看

    hohobear 於 2011/08/08 19:25 回覆

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