前鎮子收到台南府城阿月食堂

醬料的邀約試吃

 

收到包裹時看到紙箱上面寫著長樂紫金磚

聽小丸子說,長樂紫金磚就是網路很有人氣的團購商品

大甲芋頭做的芋頭簽~歐hoho倒是不知道

 

 

醬料很特別是冷藏宅配到府的,

家人收到貨品時也是整箱都先拿去冰,晚上才開箱

 

裡面也很貼心有一張A4紙說明試吃的三種醬料

蒜椒爆火辣油干貝沙茶醬麥芽蛋蜜醬,說明都沒有添加任何防腐劑與化學成分

所以需要冷藏保存,因此從貨運就是低溫配送,

也希望收到醬料後都需要放在冰箱裡面保存

 

三種醬料都是玻璃罐包裝,阿月食堂為了運送時的安全及避免破損

玻璃瓶都有套上泡綿網,包裹底部與上方都有加入泡綿

 

幫三罐醬料拍張合照,剛從冰箱來出來,三罐醬料都慢慢的留著汗

上方是干貝沙茶醬顏色偏黃棕色,
下面是漂亮的蛋黃色的麥芽蛋蜜醬
與紅通通有很多辣椒的蒜椒爆火辣油


包裝背面的標籤,干貝沙茶醬(NTD$250元)每瓶約400g左右,

冷藏可以保存三個月,成分就是干貝、大地魚乾、冬蝦、蝦米等等

推薦食用方式就是:拌麵、當火鍋、水餃、食材沾醬或是可以拿來拌炒
熱量:每100g/350卡

底部

 

麥芽蛋蜜醬(NTD$220元)每瓶約400g左右,

冷藏可以保存二個月,成分就是麥芽、土雞蛋、動物油

推薦食用方式就是:就是沾土司麵包等,類似果醬的用法

熱量:每100g/312大卡

 

底部

 

蒜椒爆火辣油(NTD$220元)每瓶約400g左右,

冷藏可以保存三個月,成分就是花椒、辣椒、蒜蘇、植物油、辛香料等

推薦食用方式與干貝沙茶醬類似:拌麵、當火鍋、水餃、食材沾醬
熱量:每100g/200大卡

 

底部

 

三種醬料都是金黃色的蓋子





有天與小丸子在家裡準備煮水餃和烏龍麵吃,

想到阿月食堂的醬料蒜椒爆火辣油干貝沙茶醬

就來吃吃看,都先舀一些到小碗裡面

 

蒜椒爆火辣油打開罐裝時

飄出淡淡的辣椒的香氣

 

舀到小碗裡面可以看到辣油中有很多辣椒片

 

干貝沙茶醬因為冷藏的關係,油脂與醬料有點分層

hoho就把它攪一下,取沙茶醬與上層的部份油脂

 

干貝沙茶醬的香味沒有一般沙茶醬那麼強烈

在沙茶料魚乾味道中,有點淡淡的干貝香氣


舀到小碗裡面

 

與小丸子煮好烏龍麵條與水餃就來試試看囉

 

不管怎樣的醬料,搭配的新鮮的蔥,味道更棒

 

烏龍麵加上點蔥,淋上蒜椒爆火辣油


均勻的拌一下

 

吃一下,本來以為蒜椒爆火辣油是非常的火辣那種,

入口就會辣到流眼淚XD

 

發現不會很辣,入口是辣椒的香氣與花椒的麻,

適合hoho這種不太吃辣的人

 

辣油本身沒有鹹味,可以再加入一些醬油之類搭配

味道會更豐富一些

 

蒜椒爆火辣油直接沾水餃也是不錯吃

 

 

再來就是干貝沙茶醬,這個醬的香氣與味道

hoho與小丸子都很喜歡

 

取一些些拌在麵條

 

醬料不用太多,只要一些就好

均勻的與麵條拌勻後,整個麵發散出沙茶醬的香氣

 

大口吃一下

入口後有淡淡的干貝香氣,吃起來口感類似一般的沙茶醬

又沒有那麼油,好吃

 

拿來沾水餃也不錯,除了單吃之外

可以再加入一些醬油、水餃醬增添醬料的鹹味更加


 

另一瓶阿月食堂的麥芽蛋蜜醬,看說明是屬於麵包塗料

有天在家裡吃早餐時就拿出來吃看看

 

打開麥芽蛋蜜醬,就有股淡淡的蛋黃香氣

 

拿起家裡的土司來抹看看


 

用湯匙挖麥芽蛋蜜醬時,本以為會蠻軟的,

可能因為冰在冰箱溫度低,麥芽糖會凝固

稍微用力把麥芽蛋蜜醬挖出來塗在土司上

 

吃起來感覺有麥芽糖甜味中有滿滿的蛋黃味道

卻沒有蛋沒熟那種令人不悅的腥味

後來再吃之後,把麥芽蛋蜜醬塗在土司上面,在用小烤箱烤過

麥芽蛋蜜醬會融化滲入土司裡面,味道更是香濃

 

 

這三種醬料整體試吃起來,覺得香氣與味道

都比較溫和、清淡型的,

都很適合一般平常吃東西沾醬或是炒菜使用

除了單獨使用外,搭配其他的醬料一起更能發揮特色

 

在價格與包裝上面,hoho覺得

 

 

大份量的包裝,會擔心來不及在保存期限吃完

銷售的價格也會比市面的醬料較高一些

 

建議阿月食堂可以調整一下,做成小包裝的

在品嚐期限與價格更有彈性一些

若有好幾種醬料一起作小瓶裝的組合販售

讓顧客可以一次品嚐到多種的味道

 

店名:阿月食堂
地址:330桃園縣桃園市寶慶路282號
電話:(03)216-0300
專線:(03)216-0229

醬料:干貝沙茶醬(NTD$250元)、蒜椒爆火辣油(NTD$220元)、

麥芽蛋蜜醬(NTD$220元)

官方網站:http://www.amoon.com.tw/

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