之前每週六一次的台中看牙之旅

小丸子都想說到台中哪邊逛逛好呢?

 

這一天到台中的行程就是先去台中的『水湳市場』吃吃喝喝

從台北到台中的客運中,有會經過水湳的,我們就搭那一線然後在水楠市場下車

從台中中清路與大鵬路口警察局轉進大鵬路,很多店家拍一張

 

往前走到了台中長安路二段左轉進入市場裡面

大家介紹很多好吃的店家都在這邊

 

遠遠看到一個『王家香肉脯店』,印象中這個好像很有名

 

因為小丸子已經在網路上看很多食記,

把水湳市場好吃的東西都整理列印出來了

 

首先是先來到水湳市場有名的『小六鍋貼』

看門口招牌只有賣鍋貼與酸辣湯,

一份鍋貼NTD$60元,酸辣湯NTD$30元

 

看網路資料小六鍋貼是下午2點開始營業到傍晚賣完為止

抵達的時候大約一點半,老闆已經在準備了,

看到我們就說開始賣了,可以先進去等

 

拍一下小六鍋貼的店面,店門還有寫~『好大家』~~看錯是『大家好』

兩個人點一份鍋貼內用,沒有點酸辣湯,準備留點肚子空間,後面多吃幾樣

 

與小丸子坐定後,先取用桌貼醬料

是有辣椒與蔥花的特調醬油

 

等了一下,鍋貼終於上桌了,一份總共有10個鍋貼

鍋貼用有趣的角度擺在盤子上面,底部都有漂亮的金黃色雪花鍋貼底,

 

仔細拍一下,鍋貼底的麵皮煎的很香,看起來很薄

直的拍一下

 

拿起一個鍋貼,小六鍋貼的形狀不是一般細長行的鍋貼

而是圓形胖胖的,比較接近水餃的形狀,兩端也沒有開口

 

吃一口,歐~鍋貼的底好脆啊,像是煎脆脆的餅乾一樣,

都會想直接折來吃

 

鍋貼本身皮厚度算是中等,口感蠻厚實有嚼勁的,不會沒有煎熟夾生的感覺

餡料就是有肥瘦絞肉與蔥混和

 

吃了一下發現小六鍋貼另個特點,就是裡面的湯汁很多

要是鍋貼剛上桌時吃的時候要多注意,避免舌頭被鍋貼裡的熱湯燙著了

小丸子吃完了一顆鍋貼,湯匙裡面都留有很多流出的甜美湯汁(肥油XD?)

 

再拍一下鍋貼的側面,Q軟鍋貼黏在酥脆的麵皮底上

初咬下去的時候是軟轉脆,後面就是軟脆混合

 

鍋貼本身個頭不大,但覺得蠻有嚼勁與份量的,蠻好吃的

店家煎鍋貼的技術也不錯

 

與小丸子慢慢的把一份鍋貼吃完

臨走前拍一下老闆正在包的鍋貼與餡料

小六鍋貼都是新鮮現包現煎的


 

推薦到台中水湳市場一定要來品嚐一下

 

店名:小六鍋貼
地址:407台灣台中市西屯區長安路二段369號(水湳市場)

電話:0911-144801   0987-108303
營業時間:下午14:00~售完為止約約17:00~19:00 
公休日:星期四

拜訪日期:2011-03-26

 

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其他鍋貼:

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留言列表 (2)

發表留言
  • soso
  • 我最近有去吃,現在是一份70,我吃的時候內有包高麗菜,我會去吃是因為每次經過時他的客人都很多,於是,趁下雨天時去買,當時是下午近2點,那時就有很多人了,我等了約50分鐘才拿到。
    若有錢、有閒、想嚐鮮的人在去買吧~~
    我可能哪天被鬼遮眼了才可能再去光顧,畢竟,吃八xxx、四xxx比較便宜。當然,這間也有他的優勢--湯汁,但,我若想要吃有湯汁的,把湯包拿來煎,我想效果也許差不多吧。
  • 現在一份70元了歐,沒想到又漲價了
    也謝謝您的經驗分享

    hohobear 於 2012/04/15 12:32 回覆

  • sophia
  • 他店面上的『大家好』跟小六沒有關係的~
    那是他的前身冰店的招牌唷!!!
  • 原來是這個樣啊,還以為是歡迎招牌
    謝謝您提供這個訊息啊

    hohobear 於 2012/06/24 12:42 回覆

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