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店名:彰鶯肉圓
地址:239台灣台北縣鶯歌鎮行政路35號
電:+886 2 2670 6654
營業時間:11:00~19:30
官方網站:http://99306714.ec-mall.tw/
價位:肉圓 35元 四神湯35元 薏仁湯20元

拜訪時間:2008/12/26

 

會去吃彰鶯肉圓,是跟小丸子到鶯歌吃完阿婆壽司

看地圖發現,中正一路上坡騎到與行政路交叉口有一家彰鶯肉圓好像不錯耶

兩人就前往彰鶯肉圓去吃吃喝喝

 

騎車到了中正路與行政路口就看到彰鶯肉圓的招牌了

 

 

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紅底白字的招牌蠻醒目的

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停好車,看招牌寫有賣肉圓、四神湯,還註明外帶超過30分鐘,醬汁另外放

外帶區域還蠻大的,店員都在忙

 

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四神湯鍋,可以看到湯鍋上有蓮子與豬腸等配料

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店內的裝潢蠻簡單的,有一個牌子寫明『本店創立於民國五十七年』

看來是多年老店了

 

下午四點多不是用餐時間,店裡面已經有四、五位客人在用餐

 

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牆上的菜單,很簡單三樣東西,

肉圓 35元、四神湯35元、薏仁湯20元

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兩個人點了肉圓與四神湯,

彰鶯肉圓的肉圓是用炸的,從店名彰鶯就想到是不是與彰化肉圓有點關係

上桌時肉圓已經淋上淡淡橘紅色的甜辣醬

 

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甜辣醬的味道不會很強烈,就是甜甜溫潤的感覺

勾芡不會很重

 

挑開肉圓,肉圓的皮非常的厚非常的軟

咬下去的口感很像一塊QQ軟軟麻糬一樣

 

雖然是炸的肉圓,油瀝的很乾淨,肉圓的外皮與內餡都沒有油膩的感覺

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彰鶯肉圓的內餡是一大團豬肉、竹筍丁塊,還特別得有一朵大香菇

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把肉圓皮挑開,可以看到肉餡上面的香菇

餡料的豬肉吃起來很有彈性,新鮮香菇增添了很多香氣

整體來說肉圓非常的好吃

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再來就是另外一個主角 四神湯了

熱呼呼上桌的四神湯的味道非常的香

 

湯裡面的餡料非常的多,有豬腸子、薏仁

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還有山藥、蓮子與薏仁

 

比起傳統四神湯的配料,淮山(山藥)、蓮子、茯苓、芡實,到齊了好幾樣

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彰鶯肉圓四神湯的豬腸,清理的很乾淨,吃起來沒有奇怪的味道

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整碗四神湯的配料非常的豐富,大塊的山藥片

吃起來很過癮

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湯頭的部份,他們家的四神湯湯頭很濃厚

而且每一個桌上都有一罐米酒給客人加

跟台北阿桐阿寶四神湯一樣

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這個米酒是阿峻師特級米酒,感覺蠻好笑的

不過加了中藥材的米酒加入湯裡面非常的香

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就加了很多很多到四神湯裡面

四神湯的香氣更加濃厚好喝

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彰鶯肉圓的四神湯與肉圓真的都很好吃

 

沒一會就兩個人就吃完肉圓與四神湯

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臨走前在拍一下牆上的菜單

還有說明外帶肉圓的說明:

 

1.外帶肉圓超過30分鐘,請醬料另外放
2.肉圓可以微波,醬汁要另外放在上面,用水蒸熱時,則醬料另外加

 

多學了幾招

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客人多了,店員開始忙了

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臨走前再拍一下攤位,兩個油鍋及乾淨的檯面

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留言列表 (1)

發表留言
  • noir5888
  • 看起來好好吃耶!
    價錢也很便宜啊~
  • 對啊算是便宜又大碗

    hohobear 於 2010/12/28 10:54 回覆

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